GALLETAS COOKIES (Thermomix)

INGREDIENTES:

- 100gr de Azucar moreno.
- 75 gr de azucar glass
- 100 gr de mantequilla.
- 1 huevo
- 225 gr de Harina.
- 75 gr de chocolate en pepitas.
- Medio sobre de levadura.

PREPARACION:
- Se pone la mantequilla a calebtar unos 4 minutos a tempetarura 100º en velocidad 1 y lo reservamos.

- Se mezclan las dos clases de azucar con el huevo en velocidad 3 durante 40 segundos. Seguidamente lo programamos a velocidad 2 ( y sin poner tiempo ) y le añadimos la harina y la levadura.

- Echamos la mantequilla que teniamos previamente preparada ( pero sin echar el suero blando del fondo ), sacamos la masa de la thermomix y le ponemos a la masa el chocolate con las manos quedando bien repartido.

- Se deja unos minutos en la nevera , se estira la masa bien y con la ayuda de un corta pastas o moldes como hice yo haces las galletas.

- ponemos el horno a calentar a unos 200º